泡菜水上面有层白膜正常吗?泡菜水上面有白色的物体怎么办?

泡菜是一种十分传统的食物,大部分家里都会做一些,尤其是在四川一带,基本上家家户户都会泡菜,泡菜的主要做法就是把需要腌制的蔬菜放到坛子里,然后再倒上适量的盐(如果有酸水做引子的话会更好),然后把坛子密封储存到阴凉的地方放置。需要注意的是,泡菜是绝对不可以沾生水的,如果沾了生水就会变质发臭,出现白色膜的这种情况就是因为接触到了生水引起的,那么如果有这种情况,我们应该怎么处理呢?
2020-09-16