健康饮食怎么吃才正确?如何做到健康饮食?

发布时间:2020-09-27   来源:雷霆经验网    
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近年来越来越多人追求健康饮食,但究竟该如何吃才是最适当的呢?其实,我们需要建构肌肉与器官原料的蛋白质,每天都得适量摄取,不仅能帮助修补且建造身体组织,且参与许多免疫、代谢相关酵素的作用,是人体必须的营养素之一,建议大家可从豆鱼蛋肉类摄取到足够的蛋白质来源。下面为大家详细介绍一下!

一:每日摄取豆鱼蛋肉类补充足够蛋白质

豆鱼蛋肉类不仅提供优质蛋白质,也提供多元营养素。国健署表示,像是黄豆、黑豆作成的豆制品,具有较低的饱和脂肪酸,并富含类大豆异黄酮,具有抗氧化活性,至于海鲜及鱼,脂肪低加上含有Omega-3脂肪酸,能减少身体发炎反应,而含有丰富维生素A、B2、铁等营养素的蛋,则能帮助皮肤及黏膜组织的增生及修复,此外含有高铁值得红肉也可适量补充。

掌握豆鱼蛋肉一掌心满足每餐建议量

国健署进一步解释,生长发育的学童、孕产妇、长者,甚至是素食者及健身者等族群,都应适量补充蛋白质,只要掌握「豆鱼蛋肉一掌心」,约一个手掌心的大小和厚度,就能满足每一餐的建议量,但若为肾脏病等患者,则应建议专业医师的建议,注意蛋白质的摄取。

每餐增加食物多样性均衡摄取各类食物

此外,除了蛋白质,每一餐也应增加食物多样性,均衡摄取其他类别的食物,尤其可选择当季在地食材,不仅营养价值高,也能达到节能减碳的目的。国民健康署王英伟署长建议,民众不妨掌握「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」的均衡饮食口诀,吃足六大类食物,让自己吃出健康,也对环境永续尽份心力。