为什么减脂还要吃脂肪?减肥为什么要吃优质脂肪?

发布时间:2020-09-23   来源:雷霆经验网    
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正为减肥坚持努力中的你,是否也视淀粉、油脂为最大敌人,能不碰就不碰呢!过去曾有网友为了减肥「滴油不沾」没想到出现掉发、生理期拒绝拜访的下场。减重医师萧捷健指出,好的油脂可降低身体发炎反应、帮助减重;坏油脂则会增加体内胆固醇,造成心血管负担。究竟哪些食物含有好油脂?他也统整出8大秘宝,减肥中的你一定要看。

一:酪梨

酪梨堪称减重网友们的首选!脂肪含量即占了77%,远高于动物类食物,不仅能单吃,很多减肥餐中也会搭配制成酪梨沙拉。其主要成分为不饱和脂肪酸及Omega-3,有研究指出,酪梨内含的成分可降低LDL胆固醇和三酸甘油酯,同时提高好的胆固醇HDL。

二.坚果

同样富含Omega-3脂肪的坚果,还含有蛋白质和镁,对人体相当有益处,工作到下午适量抓一把当作点心,能避免你摄取高油、高热量的零食,更有益健康及减重。

三.黑巧克力

黑巧克力的脂肪占了总热量的65%,还含有11%的纤维质,丰富的铁、镁、铜、锰,抗氧化成分极高,甚至超越蓝莓。抗氧化物具有生物活性,具有降血压、保护心血管的作用,有研究表明,相较于不食用黑巧克力的人而言,每周吃5次黑巧克力的人因心脏病死亡的可能性低于50%。

四.奇亚籽

有「减重圣品」美名的奇亚籽,小小一盎司28公克,就含有9公克脂肪,虽然比例不低,但其中所含的脂肪大多为Omega-3好脂肪。

五.全蛋

鸡蛋的营养超丰富,大人小孩都喜欢!但相对的脂肪含量也不低,全蛋有60%以上的热量来自脂肪。有研究显示,鸡蛋中的胆固醇不会影响血液中的胆固醇,大部分人都如此。无论是丰富矿物质、维生素、抗氧化剂,都对人体有益,建议蛋白、蛋黄一起吃,才能让营养完整吸收。

六.鱼类

含有高脂肪的鱼类像是马哈鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼及鲱鱼,所含都是有益心脏健康的Omega-3脂肪酸,优质蛋白质及各种重要营养素。有研究发现,爱吃鱼的人,罹患心脏病、失智症风险较低。若不爱吃鱼,补充鱼油也不失为一个好方法。

七.椰子和椰子油

富含饱和脂肪酸和中链脂肪酸,后者能直接被细胞利用,达到抑制食欲、减少热量摄取的效果,每天最多可增加120大卡的代谢。

八.特级初榨橄榄油

它含有维生素E、K和丰富抗氧化剂。研究证实,其成分能降低血压、改善胆固醇指标,对于心脏病患者有帮助。好的油脂可适量摄取,并非要大家狂吃。油脂摄取不足恐影响营养吸收,胆汁分泌减少而影响消化功能,进而使免疫力下滑,引起肠漏症、体内慢性发炎、抗压荷尔蒙分泌不足、失眠等健康问题,甚至正餐后容易感到饥饿,都有可能是油脂摄取不够的征兆!

摄取好油有助提供人体所需能量和饱足感!王峰补充,还能预防失智症、心血管疾病,以及提升新陈代谢并减少脂肪储存,帮助你不易发胖;此外,还能平衡压力,有助放松和睡眠。